9月18日，由深圳市龙岗区横岗街道市场监督管理所组织的“横岗街道校园食品安全培训暨人大代表进校园活动”举行。本次活动创新采用“实地观摩+专业培训”双轨模式，邀请深圳市、区人大代表深入校园，全面展现人大代表和市场监管等部门对食品安全工作的高度重视与专业支持。

　　活动以实际案例为切入点，就加强校园食品安全工作提出：压实园长第一责任，完善管理制度，强化人员培训，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，精细化管理后厨全流程，主动接受监督，定期自查隐患。同时，市场监管等部门需联动协作，关键节点开展专项检查，严厉查处违规行为，畅通监督渠道，加强科普宣传，充分发挥多方监督作用，积极探索共治模式。

　　深圳市第七届人大代表蒋光兰从“民以食为天”的角度出发，指出食品安全关乎每一个孩子的健康成长。她分享参观后的三点感受：一是幼儿园食堂5D管理标准令人震撼；二是台账记录中体现的工作细节令人感动；三是街道搭建此类交流平台的格局令人欣慰。她希望幼儿园将高标准转化为常态，持续提升管理水平，同时呼吁街道继续推广先进经验，扩大正面影响。

　　龙岗区人大代表潘建忠指出，家长普遍关注食材来源、后厨操作和安全制度落实三大核心问题。他对时代华庭幼儿园的食堂管理表示充分肯定，并提出四点建议：进一步压实学校、市场监管、教育三方责任；加大投入，建设智慧监管体系；扩大膳食委员会参与监督的广度与深度；加强从业人员培训，树立敬畏意识。他表示，将继续履行代表职责，推动横岗街道校园食品安全工作稳步提升。

　　时代华庭幼儿园保健医生龙日娣围绕“人员管理、事程安排、物品存放”三个方面开展实操培训，通过明确管理人员责任、优化操作流程规范、建立科学存放机制，提升幼儿园系统性提升食安管控能力，让每个环节可追踪、可倒查、可追责，真正实现从被动应对到主动防控的转型，筑牢幼儿“舌尖上的安全”防线。

　　深圳市市场监管局龙岗监管局相关负责人表示，本次培训的根本目的是进一步强化各方责任、提升管理能力，共同筑牢幼儿园食品安全防线。会议聚焦“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，推动从“被动整改”向“主动管理”、从“保障安全”向“追求优质”的转变，培训期间与公民办园长、安全主任、厨工积极交流提问，确保学有所得、学以致用。

　　时代华庭幼儿园园长张飞羿以“一蔬一饭关乎成长，一勺一筷皆是责任”呼吁全体幼儿园同仁严守食安底线，争创优秀食堂管理范本，让安全与美味在每一所幼儿园中生根发芽。

　　本次活动有效凝聚了社会共识，激发了校园对食品安全工作的深入思考和积极落实，推动校园食品安全管理从“被动整改”向“主动管理”转变，从“保障安全”向“追求优质”迈进，为孩子们的健康成长提供了坚实保障。